Pizza Stahl Judittól
Házi készítésű pizza Stahl Judit receptje alapján, két változatban: sonkás-gombás-zöldséges töltött szélű pizza és négysajtos pizza
Részletek
Hozzávalók
- 1 kg liszt
- 2 csapott evőkanál só
- 1 evőkanál szárított oregano
- ízlés szerint örölt fekete bors
- 2 tasak szárított élesztő
- 1/2 evőkanál cukor
- 6 deci langyos víz
- 1/2 deci olivaolaj
- 1 db (400gr) hámozott paradicsom konzerv
- 1 evőkanál sűrített paradicsom
- 2 teáskanál szárított oregáno
- 2 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint mozzarella-golyók
- ízlés szerint sonka
- ízlés szerint gombafejek
- ízlés szerint paradicsom
- ízlés szerint zöld kaliforniai paprika
- ízlés szerint lilahagyma
- ízlés szerint reszelt sajt
- ízlés szerint parmezán
- ízlés szerint gorgonzola
- ízlés szerint taleggio
Elkészítés
- 1
A tésztához a hozzávalókat megdagasztjuk
- 2
A tálat kikenjük olivaolajjal, a tészta tetejét is
- 3
Letakarjuk és kétszeresére kelesztjük
- 4
Amikor megkelt 4 részre vágjuk
- 5
Kinyújtjuk őket kerekre
- 6
Tetszőleges feltétet pakolunk rá
- 7
Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük
- 8
A pizzaszózzhoz a paradicsomkonzervet lecsöpögtetjük
- 9
Mixerbe tesszük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és megnyomjuk a gombot
- 10
A sonkás-gombás-zöldséges pizzához egy tésztacipót kerekre nyújtunk
- 11
Körberakjuk a szélénél mozzarella-golyókkal
- 12
Felhajtjuk a lelógó széleket, be a sajt-golyócskák alá
- 13
Megkenjük a pizza-krémmel
- 14
Feltétnek kockára vágott sonka, gombafejek, paradicsom, paprika, lilahagyma és reszelt sajt kerül rá
- 15
A négysajtos pizzához kerekre nyújtunk egy tésztacipót
- 16
Megkenünk pizzakrémmel
- 17
4 féle sajt kerül rá: parmezán, mozzarella-golyók, gorgonzola és taleggio