Banánkenyér
Zabpelyhes banánkenyér receptünk. A banán, a fahéj és a méz kombinációja tényleg isteni!
Részletek
Előkészítés
57 perc
Főzési idő
42 perc
Összesen
99 perc
Adag
20 fő
Nehézség
Könnyű
Konyha
Magyar
Típus
Snack/Nassolnivaló
Hozzávalók
- 2 db közepes banán
- 60 g kókuszolaj folyékony állapotban
- 70 g méz
- 2 db tojás
- 400 g teljes kiőrlésű tönkölyfinomliszt
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 190 ml 1,5%-os zsírtartalmú tej
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 db közepes banán a díszítéshez
Elkészítés
- 1
Hevítsék a sütőt 175 °C-ra.
- 2
Egy nagyobb tálban villával nyomják össze a banánt, adják hozzá a kókuszolajat, a mézet és a tojást, majd keverjék össze.
- 3
Tegyék bele a többi hozzávalót is: a tönkölylisztet, fahéjat, tejet, sütőport és a csipet sót, majd alaposan keverjék össze valamennyit.
- 4
Az őzgerincformát (25-30 cm × 10 cm) béleljék ki sütőpapírral, majd öntsék bele a tésztát.
- 5
A másik banánt hosszában vágják félbe, és tegyék a tészta tetejére.
- 6
A tésztával megtöltött formát tegyék az előmelegített sütőbe, és süssék 165-175 °C-on 40-45 percig.
- 7
A megsült kenyeret hagyják kissé kihűlni, azután tálalják.