Meisseni túrótorta

Egy finom, laza textúrájú túrótorta recept, amely citrom ízesítéssel készül. Macerás az elkészítése, de nagyon ízletes eredményt ad.

Részletek

Főzési idő

105 perc

Összesen

105 perc

Nehézség

Közepes

Konyha

Magyar

Típus

Desszert

1
A tojásokat szétválasztottam, majd a sárgájával összekevertem a szobahőmérsékletű vajat és 15 dkg cukrot, meg a citromhéjat és a citromlevet.
2
Kemény habbá vertem a tojásfehérjét és a maradék cukrot.
3
A túrót, darát és a keményítőt egy nagy tálban összedolgoztam, majd hozzáadtam a vajas masszát.
4
Óvatosan hozzákevertem a tojáshabot laza mozdulatokkal.
5
Egy 28 cm-es kapcsos tortaformát alaposan kivajaztam, majd belelapátoltam a tésztát.
6
Először fél órát sütöttem 180 fokon, majd még körülbelül 45 percig 160 fokon.
7
Miután a torta egészen kihűlt, megszórtam porcukorral és tálaltam.