Vasárnapi nagymama kakaós kalács
Egyszerű és finom kakaós kalács, amely hóvégi tésztaféle volt, de annyira jó, hogy bármikor elkészíthető.
Részletek
Hozzávalók
- 60 dkg finomliszt
- 4 dl tej
- 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál zsír
- 5 dkg élesztő
- 1 mokkáskanál só
- 1 db tojás
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2-3 evőkanál kakaópor
- 10 evőkanál cukor a krémhez
Elkészítés
- 1
A lisztet egy tálba szitáljuk, majd kevés tejben felfuttatjuk az élesztőt.
- 2
Ha már jó, hozzáadjuk a liszthez.
- 3
A cukorral, a zsírral, sóval alaposan kidagasztjuk, majd ha már szép sima a tészta lerakjuk pihenni.
- 4
A krémhez a vajat vagy margarint a kakaóval és a cukorral habosra keverjük.
- 5
Ha a tészta duplájára kelt, akkor lisztezett deszkára borítjuk, majd két cipót készítünk belőle.
- 6
A cipókat kis pihenés után lisztezett deszkán lazán kinyújtjuk, majd a fele-fele krémmel megtöltjük, és felsodorjuk, mint a bejglit.
- 7
Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, kicsit pihentetjük.
- 8
A pihenés végén egy felvert tojással megkenjük.
- 9
180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsütjük.