Brownie
Csokis brownie recept kakaós tésztával és mogyorós-csokis tetejével
Részletek
Hozzávalók
- 1 bögre (2 dl) víz
- 4 evőkanál keserű kakaópor
- 2 bögre (kb. 25 dkg) finomliszt
- 1 bögre (kb. 20 dkg) kristálycukor
- 1 evőkanál szódabikarbóna
- 1 dl natúr joghurt
- 1 csomag Vanillincukor
- 2 db tojás
- 22 dkg Rama
- 1 maréknyi mogyoró vagy dió
- 1 csomag Vanillincukor (tetejére)
- 12 dkg porcukor
- 6 evőkanál natúr joghurt (tetejére)
- 4 evőkanál keserű kakaópor (tetejére)
- 12 dkg Rama (tetejére)
- 2-3 dkg Rama (kikenéshez)
Elkészítés
- 1
A vizet egy kisebb lábasba öntjük, a Ramát és a kakaót hozzáadjuk, kevergetve felforraljuk, majd a tűzről lehúzzuk.
- 2
A lisztet a cukorral és a szódabikarbónával összeforgatjuk, az előzőekhez keverjük.
- 3
Ezután kerül bele a joghurt, a tojás és a vaníliás cukor.
- 4
Egy kb. 30x25 cm-es tepsit Ramával kikenünk, a tésztát beleöntjük, és nedves késsel elsimítjuk.
- 5
Előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal (200 °C, légkeveréses sütőben 180 °C) kb. 20 percig sütjük.
- 6
A tészta tetejére valókat a mogyoró kivételével megmelegítjük.
- 7
Amikor a cukor felolvad benne, akkor keverjük bele a mogyorót is.
- 8
Ezt a masszát egyenletesen a kisült, még meleg tészta tetejére kenjük, és csak akkor szeleteljük fel, amikor ez a bevonat megszilárdul rajta.