Eperkrém torta
Születésnapra készült ez a finom eperkrém torta, nagyon ízlett mindenkinek.
Részletek
Előkészítés
50 perc
Főzési idő
30 perc
Összesen
80 perc
Adag
6 fő
Nehézség
Közepes
Konyha
Magyar
Típus
Desszert
Hozzávalók
- 9 db Tojás
- 9 ek Cukor
- 9 evőkanál Finomliszt
- 9 ek Víz
- 1 csomag Sütőpor
- 1 csipet Só
- 40 dkg Eper mirelit
- 5 ek Porcukor
- 25 dkg Mascarpone
- 4 dl Habtejszín
- 3 dl Habtejszín
- 10 dkg Eper
Elkészítés
- 1
3 x 3 tojásból egyszerű tortalapokat sütünk, egyesével, 10 perc alatt.
- 2
Amikor az eper kiolvadt, leszűrjük a levétől. Az epret a porcukorral összeturmixoljuk és egy nagy tálba öntjük. Habverővel beledolgozzuk a mascarponet.
- 3
Egy másik tálban felverjük a habtejszínt, majd összeöntjük az eperkrémmel, és simára keverjük.
- 4
Összeállítjuk a tortát. Az első tortalapra rákenjük a krém 1/3-át, rátesszük a második lapot, rákenjük a krém másik 1/3-át, végül az utolsó tortalapot és maradék 1/3 krémet.
- 5
Néhány órára tegyük a hűtőbe.
- 6
A díszítéhez felverünk 3 dl tejszínt, habzsákba töltjük és tetszés szerint kidíszítjük a tortánkat.