Áfonyás-mákos kuglóf
Amennyire mutatós, annyira egyszerűen készül az áfonyás-mákos kuglóf, ugyanis a munka nagy részét a sütő végzi.
Részletek
Hozzávalók
- 380 g búzaliszt
- 1.5 tk. sütőpor
- 1 csipet só
- 2 ek. egész mák
- 120 g vaj
- 1 db bionarancs héja
- 300 g kristálycukor
- 1.5 tk. vaníliakivonat
- 3 db tojás
- 120 ml olaj
- 300 ml tej
- 250 g áfonya
Elkészítés
- 1
Az áfonyát öblítsük át, csöpögtessük le, tegyük félre.
- 2
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, vajazzunk és lisztezzünk ki egy 25 centis kuglófformát.
- 3
Keverjük össze egy tálban a lisztet, a sütőport, a sót és a mákot.
- 4
Egy másik tálban keverjük habosra a cukrot a puha vajjal, a narancshéjjal és a vaníliakivonattal. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat is, majd keverjük bele az olajat is.
- 5
Forgassuk a lisztes keveréket a vajasba, és közben adjuk hozzá több részletben a tejet is. Keverjük csomómentesre a masszát. Végül forgassuk bele az áfonyát.
- 6
Öntsük a tésztát az előkészített formába, majd toljuk a sütőbe 60-70 percre, tűpróbával ellenőrizzük.
- 7
Hagyjuk pár percig hűlni, majd fordítsuk ki a formából, és porcukorral vagy citrommazal kínáljuk.