Kakaós csiga
Puha és omlós, elronthatatlan kakaós csiga, amelyet még forrón vaníliás, cukros tejjel kenünk meg.
Részletek
Hozzávalók
- 50 dkg Liszt
- 3 evőkanál Cukor
- csipet Só
- 2 db Tojássárgája
- 2.5 dl Tej
- 3 dkg Élesztő
- 10 dkg Vaj
- 10 dkg Vaj
- 20 dkg Kakaópor
- 15 dkg Porcukor
- 2 dl Tej
- 1 csomag Vaníliás cukor
Elkészítés
- 1
Átszitáljuk a lisztet.
- 2
Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
- 3
A liszthez adjuk a cukrot, csipet sót, a tojássárgáját, az olvasztott vajat és a felfuttatott élesztőt. Begyúrjuk a tésztát, jól kidolgozzuk, és nagyjából 50 percet meleg helyen kelesztjük.
- 4
A kelt tésztát 3-4 mm vastagra és téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal, majd a kakaóporral és a porcukorral szórjuk be kis szűrővel vagy szitával.
- 5
Szorosan felcsavarjuk a tésztát, mint a bejglit. 1-1,5 cm vastag karikákra vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 15-20 percig pihentetjük.
- 6
180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
- 7
Az elkészült csigákat még forrón megkenjük vaníliás, cukros tejjel.