Tökös-mákos muffin
A tök és a mák remek párosítás, ha fahéjjal és szegfűszeggel is feldobod, csodafinom muffint kapsz.
Részletek
Előkészítés
15 perc
Főzési idő
25 perc
Összesen
40 perc
Adag
12 fő
Nehézség
Könnyű
Konyha
Magyar
Típus
Pékáru/Kenyér
Hozzávalók
- 20 dkg liszt
- 15 dkg sütőtökpüré
- 15 dkg cukor
- 5 dkg mák
- 2 db tojás
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 dl olaj
- 1 dl joghurt
- 1 teáskanál fahéj őrölt
- 1 mokkáskanál szegfűszeg
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
Elkészítés
- 1
Keverd össze egy tálban a száraz hozzávalókat, tehát a cukrot, a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a mákot, a fahéjat és a szegfűszeget. A tojásokat üsd egy másik edénybe, öntsd hozzá az olajat, a joghurtot, majd tedd hozzá a tökpürét. Forgasd össze a száraz hozzávalókkal, és dolgozd simára a tésztát.
- 2
A masszát kanalazd papírral bélélt muffinformákba. Arra ügyelj, hogy ne töltsd teljesen tele, csak háromnegyedig, mert a tészta sütés közben továbbá nő. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg a muffinokat 20-25 perc alatt. Ha a tűpróba során a tésztába szúrt kés vagy tű nem lesz ragacsos, biztosan elkészült.