Tepsis sajtos-tejfölös csirkemell
Többször készítettem már ezt a receptet a páromnak, szerintem nem nagyon lehet megunni. Családi összejövetelek alkalmával is megállja a helyét. Rizs, sült krumpli, tészta, minden illik hozzá.
Részletek
Hozzávalók
- 80 dkg csirkemellfilé
- 600 ml tejföl
- 30 dkg trappista sajt
- 15 dkg finomliszt
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 nagy db vöröshagyma
- 1 kk kakukkfű
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 teáskanál fűszerpaprika
Elkészítés
- 1
A csirkemellet szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Sóval, borssal fűszerezzük. Hagyjuk állni, amíg elkészítjük a továbbiakat.
- 2
A lisztet összekeverjük a fűszerpaprikával. A fokhagymát apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a paprikás liszthez. Ebbe beleforgatjuk a csirkemellszeleteket.
- 3
A fokhagymás-paprikás lisztbe megforgatott csirkemelleket kiolajozott, hőálló edénybe helyezzük, majd a karikákra vágott vöröshagymát a tetejére tesszük, a maradék panírunkkal megszórjuk.
- 4
A tejfölt összekeverjük a kakukkfűvel, majd megöntözzük vele a csirkemellet. Minél több tejfölt használunk, annál szaftosabb lesz az ételünk.
- 5
Végezetül megszórjuk reszelt sajttal. Mehet a sütőbe körülbelül 40 percre. Én általában a sajt pirulásáig sütöm - 180 fokon, hőlégkeveréses sütőben.