Sajtos rakott zöldbab
Zsolti lencsét és a zöldbabot húzott ki a kalapból, amiből egy jó sajtos rakott zöldbab készült. Egyáltalán nem bánta, hogy így alakult.
Részletek
Hozzávalók
- 20 ml étolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 konzerv lencse konzerv
- 250 ml passata
- 1 ek darált paprika
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 tk majoránna
- 0.5 mk őrölt kömény
- 250 g rizs
- 800 g fagyasztott zöldbab
- 2 ek keményítő
- 600 g tejföl
- 200 g edami sajt
Elkészítés
- 1
Olajat melegítünk egy serpenyőben.
- 2
Hozzáadjuk a finomra vágott vörös- és fokhagymát, és közepes hőfokon kb. 8 percig dinszteljük.
- 3
A lencsét leszűrjük, egy konyhai aprítógépbe tesszük és kissé lezúzzuk.
- 4
A hagymához adjuk a lencsét, és közepesen erős hőfokon 2 percig pirítjuk.
- 5
Hozzáadjuk a passatát, a darált paprikát, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük a majoránnával, a köménnyel, és 7-10 percig főzzük.
- 6
A rizst enyhén sós, bő, lobogó vízben puhára főzzük és leszűrjük, de a vizet hagyjuk meg.
- 7
A zöldbabot a rizsfőzés vizében 3 percig főzzük, majd leszűrjük.
- 8
A főtt rizst összekeverjük a lencsés raguval.
- 9
A leszűrt zöldbabhoz hozzákeverjük a keményítőt.
- 10
A tál aljába tesszük a zöldbab felét, majd egy réteg lencsés ragu, erre a tejföl fele, megint egy réteg zöldbab, majd a maradék lencsés ragu, végül a maradék tejföl, amit megszórunk a reszelt sajttal.
- 11
Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe és kb. 20 perc alatt készre sütjük.
- 12
Ha szükséges, az utolsó 2 percre grillfunkcióra kapcsoljuk a sütőt.