A legegyszerűbb gorgonzolás penne pirított dióval
Ez a gorgonzolás penne recept is pont olyan, hogy amíg megfő a tészta, addig simán elkészül a mártás is hozzá. Sajtimádóknak kötelező!
Részletek
Adag
2 fő
Nehézség
Könnyű
Konyha
Olasz
Típus
Főétel
Hozzávalók
- 300 g penne tészta
- 300 g gorgonzola
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 marék friss spenót
- só
- bors
- 3 ek olívaolaj
- 1 marék dió
- 300 ml tejszín
Elkészítés
- 1
A tésztát sós vízben kifőzzük.
- 2
Egy száraz serpenyőben megpirítjuk a diót, kivesszük, félrerakjuk.
- 3
Ugyanebben a serpenyőben az olívaolajon 1-2 perc alatt megpirítjuk a felszeletelt fokhagymát.
- 4
Rádobjuk a spenótot, sózzuk, borsozzuk, felöntjük a tejszínnel, és picit beforraljuk.
- 5
Beletépkedjük a gorgonzolát (egy keveset hagyunk a tetejére díszítésnek), majd ezzel is 2-3 percig alacsony lángon rotyogtatjuk.
- 6
Beletesszük a kifőtt tésztát, összeforgatjuk és a dióval, maradék sajttal megszórva tálaljuk.