Elronthatatlan sajtos pogácsa
Elronthatatlan sajtos pogácsa recept, amit bárki kipróbálhat és elkészíthet, garantáltan sikerülni fog!
Részletek
Hozzávalók
- 3 dkg Élesztő
- 1 tk Cukor
- 1 dl Tej
- 50 dkg Liszt
- 25 dkg Margarin
- 2 tk Só
- 2 db Tojássárgája
- 1.75 dl Tejföl
- 10 dkg Reszelt sajt
- 1 db Tojássárgája
Elkészítés
- 1
Az elronthatatlan sajtos pogácsa elkészítéséhez az élesztőt felfuttatjuk a meglangyosított, cukros tejben.
- 2
A lisztet összemorzsoljuk a margarinnal és a sóval, majd hozzáadjuk a tejfölt, a tojássárgákat és a felfuttatott élesztőt. Meleg helyen, konyharuhával lefedve a duplájára kelesztjük a tésztát.
- 3
Lisztezett munkalapon kinyújtjuk és háromszor meghajtogatjuk a megkelt tésztát, mindig egy irányban. A hajtogatások között 30 percig pihentetjük.
- 4
Amikor végeztünk az utolsó hajtogatással is, kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagra. Megkenjük tojássárgájával, majd megszórjuk reszelt sajttal, (de akár köménnyel is megszórhatjuk), majd lisztbe mártott, apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
- 5
Miután a tepsibe tettük a sajtos pogácsákat, még 10 percig kelesztjük.
- 6
Előmelegített sütőben 170 fokon, 25-30 perc alatt pirosra sütjük az elronthatatlan sajtos pogácsákat.