Paleo zöldséges rakott pulyka
Paleo-friendly baked turkey breast with vegetables, marinated in coconut cream, herbs and olive oil
Részletek
Hozzávalók
- 80 dkg pulykamell
- 2 dl kókusztejszín
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 citrom citrom leve
- 10 kisebb levél mentalevelek
- ízlés szerint friss petrezselyem
- 1 dl olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db cukkini
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 1 db lilahagyma
- 1 db tv paprika
Elkészítés
- 1
A húst egy tálba tesszük, ráöntjük a tejszínt, rányomjuk a fokhagymát, sózzuk-borsozzuk, majd a citrom felének a levével meglocsoljuk
- 2
Hozzáadjuk a felaprított menta és petrezselyem leveleket és végül locsolunk rá olívaolajat
- 3
Alaposan összekeverjük az egészet, majd legalább két óra hosszára tegyük hűtőbe
- 4
A zöldségeket vesszük elő - az összes felaprítottat összekeverjük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk-borsozzuk, a citrom másik felének a levével leöntjük
- 5
A zöldségeket szintén állni hagyjuk pár óra elteltével
- 6
Egy kivajazott tepsibe öntjük a húst a tetején eloszlatva a zöldségeket, amiket egy picit bele is nyomkodunk a hús közé
- 7
180 fokra felmelegített sütőben sütjük, amíg a zöldségek barnulni kezdenek