Almás krémes süti
Nagyon finom almás krémes sütemény. Az omlós tésztára fahéjas almatöltelék kerül, tetejére vaníliás puding.
Részletek
Hozzávalók
- 40 dkg liszt
- 0.5 csomag sütőpor
- 2 db tojás
- fél db citrom reszelt héja
- csipet só
- 5 dkg zsír
- 3 kanál tejföl
- 12 dkg vaj
- 3 kanál porcukor
- 1.5 kg alma
- 1 kiskanál fahéj
- 3 kanál cukor
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 8 dl tej
- 8 kanál cukor
- 4 kanál tejföl
- 1 kiskanál búzadara
Elkészítés
- 1
A tészta hozzávalóit jó alaposan összegyúrjuk, majd fél órát hagyjuk pihenni.
- 2
Addig elkészítjük az almát és a krémet is.
- 3
A másfél kg almát hámozzuk meg, reszeljük le, majd kiskanál fahéjjal és 3 kanál cukorral dinszteljük meg. Tegyük szűrőbe és hagyjuk lecsöpögni.
- 4
A 2 csomag vaníliás pudingot szokásos módon készítsük el, majd ha már kicsit kihűlt, adjuk hozzá a tejfölt, majd jól keverjük össze.
- 5
A pihent tésztát két részre osztjuk, majd nyújtsuk ki tepsi méretűre. A tepsi mérete 30x32 cm.
- 6
1 kiskanál búzadarát szórjunk az alsó tésztára, majd jöhet rá az alma egyenletesen.
- 7
Ezután mehet rá a kihűlt vaníliapuding szintén egyenletesen. Végül fedjük be a második tésztalappal.
- 8
Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig, majd 170 fokon további kb. 10 percig sütjük.
- 9
Hagyjuk kb. 2 órát hűlni, majd ízlés szerint porcukorral szórjuk meg.