Zabpelyhes túrógombóc
A kedves kolléganőm - akitől ez a recept származik - a zabpehelyből készíthető desszertek ismerője. A túrógombóc ötlete is tőle származik.
Részletek
Előkészítés
5 perc
Főzési idő
5 perc
Összesen
10 perc
Adag
4 fő
Nehézség
Könnyű
Konyha
Magyar
Típus
Desszert
Hozzávalók
- 250 g Tehéntúró
- 6 ek Zabpehely aprószemű
- 2 db Tojás
- 2 ek Cukor
- 1 csomag Vaníliás cukor
- 1 csipet Só
- 1 bögre Búzadara
- 1 dl Napraforgó olaj
- 2 dl Víz
- 2 ek Cukor
- 1 teáskanál Fahéj őrölt
- 150 g Tejföl
Elkészítés
- 1
A túrót összekeverjük a zabpehellyel, tojással, cukorral, vaníliás cukorral és egy csipet sóval.
- 2
Az így kapott tésztát legalább 20 percig állni hagyjuk, hogy a zabpehely kicsit magába szívja a nedvességet.
- 3
Vizezett kezünkkel közepes méretű gombócokat készítünk (kb. 12 db lesz ebből az adagból) és bő, forrásban lévő, enyhén sós vízben, újraforrástól számítva kb. 2 percig főzzük. Ezalatt feljön a víz tetejére.
- 4
A vízből kiszedve pirított zsemlemorzsába, vagy pirított darába forgatjuk és tejföllel meglocsolva tálaljuk.