Omlós cseresznyés pite
Omlós tésztából készült cseresznyés pite vaníliás pudingos töltelékkel
Részletek
Hozzávalók
- 500 g búzaliszt
- 1/2 tasak Dr. Oetker Sütőpor
- 150 g margarin
- 120 g cukor
- 2 darab tojás (M-es)
- 2-3 evőkanál tejföl
- 1 kg cseresznye
- 150 g cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 darab tojás (M-es)
- porcukor
- sütőpapír
Elkészítés
- 1
A lisztben elkeverjük a sütőport, és elmorzsoljuk benne a hideg, kis kockákra vágott margarint
- 2
Hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat és a tejfölt, konyhai robotgéppel sima tésztává összedolgozzuk
- 3
A tésztát elfelezzük, egyesével frissentartó fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük
- 4
A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, és egy nagy lábasban feltesszük főni a cukorral és az őrölt fahéjjal
- 5
A vaníliás pudingport 100 ml hideg vízben simára keverjük
- 6
Amikor a cseresznye puha, hozzácsorgatjuk a pudingot, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük
- 7
Lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk kihűlni
- 8
A tepsit sütőpapírral béleljük, a sütőt előmelegítjük 200°C-ra
- 9
A pihentetett tésztadarabokat lisztezett felületen két akkora téglalappá nyújtjuk, mint a tepsi mérete
- 10
Az egyik tésztalapot a tepsibe helyezzük, megszurkáljuk villával
- 11
A tésztát 10 percet sütjük
- 12
Az elősütött tésztát egyenletesen megszórjuk a zsemlemorzsával, majd eloszlatjuk rajta a tölteléket
- 13
Befedjük a másik tésztalappal, lekenjük a felvert tojással és villával megszurkáljuk
- 14
Visszatesszük a tepsit a sütőbe és 30-35 percig sütjük
- 15
A süteményt a tepsivel együtt rácson hagyjuk kihűlni, ezután felszeleteljük, és porcukorral meghintve tálaljuk