Sütőtökös muffin
Papírkapszlis süti sütőtökkel, fahéjjal ízesítve, őszi-téli kedvencek számára.
Részletek
Előkészítés
20 perc
Főzési idő
20 perc
Összesen
40 perc
Adag
4 fő
Nehézség
Könnyű
Konyha
Amerikai
Típus
Pékáru/Kenyér
Hozzávalók
- 250 g Sütőtök
- 2 db Tojás
- 80 ml Olívaolaj
- 150 g Finomliszt
- 150 g Barna cukor
- 1 kk Fahéj őrölt
- 1 csomag Sütőpor
- 1 csipet Só
Elkészítés
- 1
A meghámozott, kimagozott, kis darabokra vágott sütőtököt forró sütőben megsütjük, pürésítjük és hűlni hagyjuk.
- 2
Egy tálban összekeverjük a tojásokat, az olívaolajat és a kihűlt tökpürét.
- 3
Egy másik tálban elvegyítjük a száraz anyagokat: a lisztet, a cukrot, a sütőport, a fahéjat és a csipet sót.
- 4
A két tál tartalmát összedolgozzuk, és a papírkapszlikkal bélelt (12-es) muffinsütő mélyedéseibe igazságosan elosztjuk a tésztát. (kb. két evőkanálnyi jut mindegyikbe).
- 5
190 fokon, légkeverésen kb. 18-20 perc alatt megsütjük.